La journée de l'alimentation PDF Imprimer Envoyer

Une saine alimentation conditionne : santé, forme, esthétique et performance.

Les dysfonctionnements alimentaires en forte recrudescence s'observent tant chez l'enfant que chez l'adulte et entrainent surpoids et obésité. Un véritable fléau social s'installe ainsi progressivement dans notre société. Cette journée permet de comprendre les mécanismes alimentaires. Elle se veut pratique, permet une mise en œuvre immédiate et déclenche une reprise en main.

Objectifs Pédagogiques

  • Prendre conscience de l’importance des problèmes alimentaires chez l’enfant et l’adulte.
  • Comprendre les bases de l’alimentation.
  • Savoir équilibrer recettes/dépenses alimentaires.
  • Réaliser l’intérêt du sport et de l’exercice physique dans la gestion des calories.
  • Découvrir la nécessité de la diversité alimentaire.
  • Préciser l’intérêt spécifique de certains aliments et les conséquences de leur carence.
  • Préciser la situation alimentaire.
  • Définir des objectifs personnels de son programme de remise en forme.

Programme

  • Anatomie de la digestion
  • Les bases de l’alimentation: les nutriments
    • Lipides, glucides, protéines, les acides gras
    • Les composants alimentaires: leurs rôles, les proportions conseillées
    • La fonction des fibres alimentaires
    • Alimentation et l’énergie
  • Quantitatif:
    • Définition et calcul de l’IMC.
    • Savoir équilibrer recettes/dépenses.
    • Importance des différents repas de la journée.
    • Les troubles du comportement alimentaire (t.c.a): anorexie, boulimie, grignotage.
    • Comprendre les étiquetages – Pratique.
  • Intérêt de l’exercice physique: pratique
  • Qualitatif:
    • Intérêt de l’alimentation diversifiée (test)
    • La cuisson, le manger cru,
    • Les sels et les sucres cachés,
    • Les aliments réputés,
    • Les aliments BIO, les OGM.
  • Santé et alimentation:
    • Les maladies cardio-vasculaires, le cholestérol, le diabète..
    • Alimentation et sommeil, l’alimentation d’Stress,
    • Les alicaments, les régimes et les substituts de repas.
  • Tour de table. Programme de reprise en main

 


Public : Destiné à tout public

Durée : 1 journée, soit 7 heures (pauses comprises, hors déjeuner)

Nombre de participants: 12 personnes maximum

Intervenant: Professionnel de la santé ou du sport